De echte tijm is de best gekende van de tijmsoorten.
Hij vormt kleine struikjes die meestal nauwelijks hoger zijn dan 20 tot 30 cm, en iets breder. Het heeft een zoetige, sterke aroma geschikt voor het kruiden van groente, vis, vlees en sauzen. Tijm is dan ook een belangrijke smaakmaker van de Provençaalse kruidenmix en de boucquet garni.
Tijm variëteiten
Tijm 'Gewone tijm' - Tijm 'Sinaasappeltijm' - Tijm 'Citroentijm 'Goudkleurig'' - Tijm 'Citroentijm 'Groene citroentijm'' - Tijm 'Citroentijm 'Zilverkleurig'' - Kruiptijm 'Doone Valley' - Kruiptijm 'Lemonade' - Kruiptijm 'Wilde tijm' 'Creeping Red' - Kruiptijm 'Wilde tijm' 'Snowdrift'' - Tijm 'Wilde tijm' 'kleine tijm' - Kruiptijm 'Wooly' - Kruiptijm 'Karwijtijm' (klik op variëteit om naar juiste pagina te gaan)