Citroengras is een aromatisch kruid uit het Verre Oosten met een kenmerkende citrusgeur, en wordt vooral gebruikt in de Aziatische keuken.
De bladeren van de plant worden gebruikt in de keuken. Ze hebben een zure, frisse, citroenachtige smaak.
Citroengras is een halfwinterharde vaste plant, die bij ons het beste als potplant gehouden kan worden. Op beschutte plaatsen kan hij wel in de volle grond worden gekweekt, maar dan moet je hem wel iedere winter rooien.
Als de temperatuur beneden de 10 graden komt, gaat de plant dood.