Zuring-soorten

De jonge blaadjes kunnen bijna het ganse jaar door geoogst worden. Wanneer het oude blad weggesneden wordt zal de plant nieuwe jonge blaadjes aanmaken. Zelfs tot diep in de winter blijft zuring doorgroeien en al vroeg in het voorjaar lopen de planten opnieuw uit.

Wij hebben 3 soorten zuring in ons assortiment:

Zuring 'Bloemloze zuring' / 'Bloemloos' het bijzondere van deze zuring is, dat deze niet bloeit. Deze soort blijft dus ijverig nieuwe blaadjes maken! Heerlijk: enkele jonge blaadjes (voor een citroensmaak) door de sla, niet teveel gebruiken. Ingrediënt voor paling in 't groen. De wortels zijn ook eetbaar.

Zuring 'Bloedzuring' / 'Roodgeaderde Zuring' is een bruikbare en zeer decoratieve aanvulling voor uw kruidentuin. Het is een makkelijk te telen winterharde plant die 60 tot 120cm hoog kan worden en heeft pijlvormige bladeren met felrode nerven.  Zuring kan ook, net als spinazie, gekookt worden, of gebruikt in een heldere bouillon.

Zuring 'Zilverzuring' / 'Spaanse zuring' Mooie zuring met hartvormig blaadje en een fijne zure toets.
Lekker in salades of als garnering. Vaste plant die tijdens de winter gedeeltelijk afsterft. Hoogte 30 cm.

Soorten

Zuring 'Bloemloze zuring' / 'Bloemloos'

Rumex acetosa hortensis ac

Zuring 'Bloedzuring' / 'Roodgeaderde Zuring'

Rumex sanguineus 'Red Stripe'

Zuring 'Zilverzuring' / 'Spaanse zuring'

Smyrnium olusatrum
Home Producten Markten en Beurzen Contact