Peterselie-soorten

Wij hebben 2 soorten peterselie in ons assortiment:

Krulpeterselie hoeft geen introductie: het is veruit het meest bekende keukenkruid.

Eigenlijk is het een tweejarige, winterharde plant.

Het blad is echter in het eerste jaar het beste en peterselie wordt daarom als eenjarige plant gekweekt. Jonge peterselie is +/- 30 cm hoog.
De felgroene sterk geplooide en gekrulde bladeren zitten aan holle stengels.

Blad- of platte peterselie is een variant van de gewone krulpeterselie. De blaadjes zijn glad en lijken eerder op selder of koriander.
De smaak van bladpeterselie is pittiger dan bij gewone peterselie.

De teelt en het gebruik is vergelijkbaar met deze van krulpeterselie.

Soorten

Peterselie / Krulpeterselie

Petroselinum crispum 'Crispum'

Peterselie 'Platte' / 'Franse' / 'Italiaanse'

Petroselinum crispum
Home Producten Markten en Beurzen Contact