Kruiden
Empress of india

Oost-Indische kers 'Empress of India' blijft laag (slechts 30cm), rankt niet of nauwelijks en heeft warmrode bloemen die goed boven het blad uitkomen, zeer geschikt voor grote bakken. De bloemen zijn eetbaar en hebben een peperige, waterkersachtige smaak, prachtig om van een groene salade of een eenvoudig broodje kaas iets bijzonders te maken. De bloemknoppen en groene vruchten kunnen gemarineerd worden.

Op de moestuin wordt de plant ingezet om bladluizen en rupsen van het koolwitje aan te trekken waardoor de groenten gespaard blijven.

Oost-Indische kers variëteiten
'Peach Melba'
- 'Empress of India' - 'Tip Top Rose' - 'Crimson Emperor' - 'Troika Yellow' - 'Milkmaid' - 'Baby Orange' - 'Tip Top Gold' - 'Salmon Baby' (klik op variëteit om naar juiste pagina te gaan)